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饮食服务中心开展食品安全宣传周活动简讯

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根据四川省《关于开展2017年全省教育系统食品安全宣传周活动的通知》文件精神及要求，我饮食中心认真组织部署，围绕宣传活动主题“尚德守法 公治共享食品安全”，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将开展情况作如下总结：

    一、领导重视(shi)，精心(xin)组织

 我校领导高(gao)度重视此次食品安全宣传周(zhou)活动(dong)，在总务处党总支书记陈华凤的带(dai)领下，新老校区(qu)专门成立了以中心杨青(qing)林主(zhu)任(ren)(ren)、赵文副主(zhu)任(ren)(ren)、黄德(de)忠副主(zhu)任(ren)(ren)领(ling)导小组，负责组织宣传(chuan)活动(dong)并指导开展(zhan)宣传(chuan)周活动(dong)。明确了具(ju)体人员职责，为开展(zhan)好此次宣传(chuan)周活动(dong)做好了充分(fen)的(de)准备。

 二、内(nei)容丰(feng)富，效果明显

 1、围绕此次食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全宣传(chuan)(chuan)周活(huo)动，充(chong)分利用各(ge)种宣传(chuan)(chuan)手段，通过开展食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全教育课等活(huo)动，以(yi)板(ban)报(bao)、宣传(chuan)(chuan)栏等形式，进行全方位、多角度的(de)宣传(chuan)(chuan)，以(yi)吸引广大(da)师(shi)生的(de)关注，最大(da)程度的(de)扩(kuo)大(da)宣传(chuan)(chuan)面，大(da)力营造(zao)人人关心、重视食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全的(de)氛围。

    2、通(tong)过(guo)邀请新都区市场监督管理局专家对食堂员工及商家进行了《食品安全》知识培训的形式(shi)，组织启动(dong)《食品安全(quan)(quan)法(fa)宣传周活动(dong)》仪式(shi)，向全(quan)(quan)体员工宣传食品安全(quan)(quan)法(fa)律法(fa)规、以及食品安全(quan)(quan)科普知(zhi)识，收到了良好(hao)的宣传效果。

 3、加强对食堂的(de)巡查(cha)力(li)度，组织力(li)量，认(ren)真开展食品安(an)全隐(yin)患排(pai)查(cha)整治，及时排(pai)除食品安(an)全隐(yin)患，确保学校(xiao)食品安(an)全。

 4、 食堂制(zhi)定(ding)了《从(cong)业人(ren)员健康检查(cha)制(zhi)度》，从(cong)业人(ren)员必须(xu)持有效的健康证，同(tong)时每天(tian)“晨检”合格方可上岗(gang)；制(zhi)定(ding)了《食堂食物中毒应急(ji)预案》，应对各类突发情况；

 5、食(shi)堂(tang)制定了《食(shi)品原辅料索证制度(du)》、《食(shi)品留样、试(shi)尝制度(du)》，并严格遵照执行；制定了《饮(yin)食(shi)服务(wu)中心大(da)宗物(wu)资采购招(zhao)投(tou)标实施办法》，食(shi)堂(tang)大(da)宗物(wu)资采购均在教(jiao)育厅入(ru)围企(qi)业名单(dan)定点采购。从采购源头到销售(shou)环(huan)节，各(ge)级(ji)层层把关，确保操作(zuo)安全(quan)，食(shi)品安全(quan)。

    通过(guo)食品(pin)安全宣传周活动，目的(de)是为了强(qiang)化食(shi)品(pin)安全监(jian)管(guan)(guan)，提升食(shi)品(pin)全综(zong)合监(jian)管(guan)(guan)能(neng)力和应急管(guan)(guan)理能(neng)力，进一步提高(gao)员(yuan)工对食品(pin)安全知(zhi)识的了解(jie)。大家并纷纷表示，在往后的日常工作中要学以致用，将此次培训所观、所想、所学运用到具体的食品安全操作工作中，有利提升监管的重要性，从而保护全校师生“舌尖上的安全”。

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